Aby wprowadzić sztuki odrzucone w uboju, należy użyć kolumny Odrzucone liczba, aby wprowadzić całkowitą liczbę zwierząt niezdatnych do spożycia oraz kolumnę Odrzucone waga, aby podać całkowitą wagę niezdatną do spożycia. Jeśli tylko części świni zostały uznane za niezdatne do spożycia, można wpisać zero w kolumnie odrzuconych sztuk i po prostu wpisać całkowitą wagę.